张忠宝，男，汉族，1963年出生，籍贯山东省平度市。中药栽培与鉴定系教师，教授，农学学士学位。讲授《药用植物栽培学》 及《药用植物学》两门课程。

1985年毕业于吉林农业大学特产园艺系。毕业后在吉林市农科院从事果树、蔬菜栽培及育种工作。主持省、市科委立项课题12项。主持或参加选育了“京亚”鲜食葡萄新品种，“九椒4号”“九椒5号”、“九椒6号”、“九椒7号”辣椒新品种；曾获吉林省科技进步三等奖、吉林市科技进步奖等省市级科研成果奖8项。2005年调入吉林农业科技学院中药学院。目前除授课外，还负责中药学院校内教学基地的管理工作，所在中药学院实习基地教学团队于2009年被学校评为优秀教学团队。目前从事研究为“茖葱资源搜集与评价”、“平贝母新品种选育”、“人参根部病害生物防治农药筛选”等项目。制订的“人参中辛硫磷农药残留量的测定--液相色谱-质谱/质谱法”被评为吉林省地方标准。连续两年获吉林省教育基金教师科技下乡指导奖。在国内公开刊物上发表论文30余篇。参编《现代蔬菜科技大全》等著作两部。受到专业奖励、其它奖励18次。